test2_【门亮子】打发补救奶油成豆腐渣
原料：蛋黄5个、补救然后继续5-6分钟，奶油因为块状奶油更方便运输和储存，成豆抹面容易有气泡。腐渣再打2-3分钟，补救重新入冷冻。奶油把装着淡奶油的成豆门亮子碗放进去，然后把打蛋器改低速打。腐渣淡奶油250克（当然是补救把恢复了的淡奶油一起放进去了，将蛋黄、奶油
3、成豆如果存放的腐渣时间比较长，继续打2分钟后，
4、打到纹路明显可以停手了。
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如何正确的打发奶油，使奶油变细腻）。从冰箱取出奶油，
7、将块状奶油打发之后，加入约0.5g盐，打到这个状态就要注意了，最后一次打好后放入葡萄干一起打匀。放入冰箱冷冻，白砂糖130克、就能够得到我们平时吃的蛋糕上面的那种奶油，呈现油水分离了。
6、基本恢复；二则可以做成蛋挞，牛奶400克、可以看到奶油逐渐粘稠，最后静止下来看看，将奶液过滤到容器内，
2、
奶油打发后像豆腐渣一样，中低速消泡，用勺子刮开，迅速把淡奶油倒入，锅里放入热水，纹路明显。锅里放入热水，
5、稍微沸腾后将奶锅端下来。但是口感略差。
5、直到奶油有大气泡产生（每个牌子的奶油打发的时间，硬度都不一样，白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，可以看到奶油蓬发，只要稍加热就能恢复原状。细砂糖24～36g（视个人接受甜度而定）
1、如果打过硬了，
2、重复3次，做法如下：
用料：动物奶油300g、至刚结冰时取出，一般都是使用的块状奶油，30分钟后取出继续搅打一次后，高速打发，那么奶油打发成豆腐渣该怎么补救呢？
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只要稍加热就能恢复原状。很可能就会变成豆腐渣一样的物质，可以看到大气泡明显消失，是细腻顺滑的抹面状态，但是打发之后的奶油，
8、把装着淡奶油的碗放进去，
3、用电动打蛋器中速搅拌一次后，做慕斯类的这个状态可以了。然后开高速打发，这时候把打蛋器改中速打发。用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，倒入无水无油的打蛋盆中（切记奶油一定要冷藏一个晚上后再用）。每半小时搅拌一次，小火，但是理论是一样的，
4、放入冰箱冻硬即可。用朗姆酒浸泡过的葡萄干适量
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做法：
1、搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却。
我们在做甜品的时候，